התאמת קוקטיילים לאופי הקהל באירוע פרטי – איך להפוך כל סביבה למסיבה מושלמת?
כשמדובר באירוע פרטי, המוזיקה, האוכל והעיצוב חשובים – אבל מה עם השתייה? בדיוק כאן הקוקטיילים נכנסים למשחק, והבחירה הנכונה יכולה לשדרג כל מסיבה מאפס למאה. אבל רגע, לא כל משקה מתאים לכל קהל, וזו אינה קלישאה.
אז איך תבואו אל האירוע שלכם עם ערכת הקוקטיילים שמדברת בדיוק בשפת האורחים? תספיקו להפתיע, לרגש ולגרום לכולם לזכור את הערב? לתיאום סדנת קוקטייל בבית זיו קוקטיילים
בואו נצלול בתוך עולם הקוקטיילים ונחשוף איך מכוונים נכון את התפריט לכל סוג של קהל.
- למה בכלל חשוב להתאים קוקטיילים לאופי הקהל – לא סתם משקאות ליד הבר
נשמע מובן מאליו? תחשבו שוב. כל קהל מגיע עם טעם שונה, היסטוריה, העדפות וגם אמוציות שונות:
– צעירים חובבי טעמים מתוקים ואקזוטיים? תחשבו על קוקטיילים עם פירות, הייפרסטייל חזק וצבעוניות.
– קהל בוגר שיותר מסתכל על טעם משולב ואלגנטי? קוקטיילים קלאסיים, פחות מתוקים, עם קאפיטאל על המאזן.
– אוהבי זיכרונות ומשקאות מסורתיים? וודקה קרה עם נגיעות פשוטות או וויסקי איכותי.
– קהל שמעדיף אלכוהול קל? מבחר של קוקטיילים לא משתכרים מהר עם אפשרויות פרשני פריזר.
בלי ההתאמה הזו, גם הקוקטייל הכי מפונפן לא יצליח להדהים את האורחים ואתם תהיו שם רק בשביל להסתכל.
- ארבעה צעדים פשוטים להבנת הקהל והכנת התפריט המושלם
איך יודעים מה להתאים? קל!
– נתחו את גילי האורחים – מבוגרים? צעירים? משפחה עם ילדים? כל טווח דורש טיפול שונה.
– בדקו איזה סגנון האיחוד יודע להשפיע – טעם מתוק, חריף, מריר או חמוץ? אל תתנו לקהל להישאר מאוכזב.
– שאלו מהי דומיננטת המשקאות באירועים שלהם – טראפיק לוגי לוויסקי או ג'ין? או שאולי זה יותר שייקרים ופרוזקו?
– אל תשכחו להוסיף אופציה טבעונית, נטולת גלוטן או ללא אלכוהול – תמיד מנצחים עם התאמה אישית.
- איזה קוקטייל שווה לכם להצטייד בו? נבחר לכם כמה מנצחים
הנה ארבעה מתכונים להצלחה:
- "קלאסי על הבר" – אולד פאשן. וויסקי, סוכר, בטר חריף וקלף תפוז. פשוט ובלתי מתפשר.
- "הקיץ הנצחי" – מוחיטו עשיר. נענע, ליים, סוכר, רום לבן ושטיפת סודה. מתאים לאווירת שמש וחופש.
- "תות ווניל להרגיע" – קוקטייל מתוק עם תותים, וודקה, קרם וניל וקצת לימון. פינוק עדין למתוקים.
- "קלאסית ג'ין טוניק" – פשוט, נקי ואלגנטי. ג'ין איכותי, טוניק קר ופרוסת לימון שפורצת גבולות.
- כמה טיפים קטנים שיביאו אתכם מהמנהל לקסם של הבר
– דאגו לאביזרים – קישוטים, מבחר קרח, כוסות שמתאימות ושטיפת מוצרים.
– אל תפחדו להתנסות וליצור קוקטיילים בהתאמה אישית – זה המותג האמיתי שלכם באירוע.
– תנו לברמן שלכם להיות חבר לאורחים ולצרף המלצות אישיות.
– שימו לב לכמויות – תמיד יותר מדי טוב, אבל אף פעם לא יותר מדי אלכוהול מבאס.
5. שאלות שחוזרות כל פעם – ותשובות שהולכות לחסוך לכם כאב ראש
– איך לבחור קוקטייל לקהל שמערבב בין אוהבים מתוק לאוהבים חריף?
לא תמצאו קוקטייל אחד מושלם. הכינו תפריט מגוון וניתן למי שיבקש לחרוג כדי להרגיש בבית.
– האם כדאי להוסיף קוקטיילים ללא אלכוהול?
בכמובן. לא רק לילדים או לנהגים, אלא גם למי שמחפש ריענון – זה אוהב מקום בבר כל ערב.
– כמה משקאות כדאי להציע באירוע פרטי?
3-5 סוגים זה המינימום. חשוב שיהיה מגוון, אבל לא חוקי.
– איך מתאים קוקטייל לעונה?
קיץ מבקש משהו חמצמץ ורענן, חורף מתוק ומשקם. תמיד תחשבו על הטמפרטורות והאווירה.
– מה ההבדל העיקרי בין קוקטייל בריזר לקוקטייל שחייב ערבוב?
בריזרים בדרך כלל פשוטים עם מיץ וקצת אלכוהול – קל להכין ולהגיש. קוקטיילים עם ערבוב דורשים מיומנות ובקרה.
לסיכום, לבחירת הקוקטיילים באירוע פרטי יש אתכולות to היכולת להרים את האווירה, לייצר גשר בין אנשים ובעיקר לגרום לכולם לצאת מגדר הרגיל… לטובה כמובן! התאמת התפריט לקהל היא אומנות שמשלבת הבנה מעולה של הקהל ושל טעמים. אז קחו את הידע הזה, תתכננו היטב… ויאללה, די לשתות סתם! תהפכו את האירוע למקום שכולם רוצים לחזור אליו. חברת זיו קוקטיילים עומדת לשירותכם