אילו כלים אנו צריכים בבית על מנת לייצר שוקולד?

שוקולד הוא ללא ספק אחד המאכלים האהובים ביותר על אנשים ברחבי העולם כולו. אם חשבתם ששוקולד הוא מאכל אשר מתאים לילדים בלבד, הרי שכיום ניתן למצוא שוקולדים איכותיים וטעימים מאוד אשר מתאימים בעיקר למבוגרים כגון: שוקולדים עם מילוי של רום מיוחד ועוד. לא מעט אנשים תוהים כיצד הם יוכלו להכין שוקולד בייצור עצמאי בביתם. ובכן, חשוב מאוד לדעת כי בכדי לייצר שוקולד ראשית כל יש ללמוד כיצד מכינים אותו, מאיזה חומרי גלם ומהו תהליך ההכנה ושנית, חשוב שיהיו בבית כלים הנדרשים לתהליך הייצור של השוקולד.

אוהבים שוקולד בוטיק ביתי? הזמינו אצלנו >>>

כיצד מכינים שוקולד ביתי?

אז איך מכינים שוקולד ביתי? ובכן, את השוקולד הביתי כדאי להכין בשיטת בישול שאיננה עולה על 48 מעלות, כך שהיא למעשה מאפשרת לשמור על הערכים התזונתיים שבשוקולד. תהליך הכנת שוקולד מעין זה הוא פשוט יחסית והוא דורש חומרי גלם בסיסיים כגון: חמאת קקאו או שמן קוקוס, עיסת קקאו או אבקת קקאו וכן ממתיק כלשהו לבחירה. כמובן שניתן להוסיף לכל שוקולד כל תוספת שאוהבים. זוהי הגרסה הבריאה של השוקולד ותמיד כמובן ניתן למצוא גרסאות שמכילות חומרי גלם אחרים וכל שצריך לעשות זה פשוט לחפש את המתכון המתאים או פשוט לבחור בסדנת שוקולד שבה לומדים כיצד מכינים מארז שוקולדים ולאחר מכן ליישם את כל הנלמד בביתכם. כמובן שמעבר לחומרי הגלם הנבחרים לצורך ייצור שוקולד, יש לבחור כלים מתאימים.

איזה כלים צריך בכדי להכין שוקולד?

למעשה, בכדי להכין שוקולד אין צורך בכלים מיוחדים מדי אלא בסיר שבו ניתן לחמם את חומרי הגלם, למד טמפרטורה אשר יאפשר לטמפרר את השוקולד, לקערות ערבוב שונות, לכפות ערבוב וכמובן, לתבניות סיליקון איכותיות אשר רצוי מאוד שהן יהיו בצורה קלאסית של שוקולד על מנת להעניק את ההרגשה של שוקולד כאשר אוכלים אותו.